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我縣現(xiàn)有各級(jí)各類學(xué)校（園）309所，在校學(xué)生總數(shù)162136人。惠安始終把教育作為頭等大事，出臺(tái)教育事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)方案、十條措施等教育惠民政策，實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃等一系列教育安心工程，在省廳領(lǐng)導(dǎo)多次蒞惠調(diào)研指導(dǎo)下，我縣創(chuàng)新五項(xiàng)舉措，重點(diǎn)保障營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程的食品安全和資金安全，推動(dòng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐從吃得好向吃得營(yíng)養(yǎng)科學(xué)升級(jí)轉(zhuǎn)型。目前，我縣營(yíng)養(yǎng)改善農(nóng)村義務(wù)教育寄宿制學(xué)校26所，在校生數(shù)20896人，享受營(yíng)養(yǎng)改善補(bǔ)助人數(shù)4812人、總用餐人數(shù)12000多人?，F(xiàn)將主要做法匯報(bào)如下：

一、組織與政策雙管齊下，推動(dòng)改善計(jì)劃落地見效

建機(jī)制。2019年12月，我縣成立農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管副縣長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，明確領(lǐng)導(dǎo)小組、成員以及工作職責(zé)，強(qiáng)化組織保障。

給政策。2020年6月，印發(fā)《惠安縣義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，制定實(shí)施細(xì)則，推行全面規(guī)范管理，26所營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校食堂按照“公益性、非營(yíng)利性”原則，全面實(shí)現(xiàn)自主經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，配套出臺(tái)《惠安縣實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂從業(yè)人員聘用與管理暫行規(guī)定》《惠安縣中小學(xué)食堂財(cái)務(wù)管理暫行辦法》《惠安縣中小學(xué)食堂會(huì)計(jì)核算細(xì)則（試行）》等制度，對(duì)學(xué)校食堂實(shí)行專戶管理、專賬核算。

二、待遇與補(bǔ)助雙向發(fā)力，確保食堂運(yùn)行健康發(fā)展

提升人員工資待遇。2020年，為解決食堂人員配置及經(jīng)費(fèi)不足問(wèn)題，我縣將食堂編外工作人員工資納入財(cái)政預(yù)算，由縣財(cái)政局根據(jù)各校享受營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生數(shù)，以每生每年600元的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)助。政策執(zhí)行以來(lái)，累計(jì)撥付人員補(bǔ)助資金1500多萬(wàn)元。

提升營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。2022年，隨著越來(lái)越多非寄宿生在學(xué)校就餐，學(xué)校食堂用工人員需求增加、資金負(fù)擔(dān)增重，我縣隨即在原有補(bǔ)助基礎(chǔ)上，對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善補(bǔ)助范圍外的實(shí)際就餐生數(shù)，以每生每年200元的標(biāo)準(zhǔn)予以補(bǔ)助。政策執(zhí)行以來(lái)，累計(jì)增加撥付補(bǔ)助資金240多萬(wàn)元。

三、服務(wù)與效率統(tǒng)籌兼顧，打造“15分鐘配送圈”

落實(shí)“兩配置”，讓服務(wù)更專業(yè)。2020年秋季，我縣全面實(shí)施學(xué)校食堂自主經(jīng)營(yíng)，大宗食品及原輔材料采購(gòu)采用集中采購(gòu)統(tǒng)一投標(biāo)方式。中標(biāo)食材配送公司在中標(biāo)通知書發(fā)出之日起30天內(nèi)在本縣區(qū)域設(shè)立配送點(diǎn)，配置專業(yè)的冷藏冷凍設(shè)備、獨(dú)立的食品安全檢測(cè)室及檢驗(yàn)設(shè)備，配備專業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)物流管理人員及專職的檢驗(yàn)人員。

規(guī)劃“三片區(qū)”，讓配送更高效。為保證食材配送的安全性、穩(wěn)定性、及時(shí)性，我縣根據(jù)學(xué)校區(qū)域分布、學(xué)生就餐人數(shù)和15分鐘配送效度，將12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、26所學(xué)校劃分為三個(gè)片區(qū)，確定三家配送公司進(jìn)行食材集中采購(gòu)、統(tǒng)一配送，形成區(qū)域?qū)Ρ龋贡婆渌凸咎岣吖┙o服務(wù)質(zhì)量。

四、價(jià)格與品質(zhì)并重齊驅(qū)，實(shí)現(xiàn)膳食營(yíng)養(yǎng)提質(zhì)增量

嚴(yán)格食材品控標(biāo)準(zhǔn)。建立全縣統(tǒng)一的商品庫(kù)，食材招標(biāo)的物品經(jīng)縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督局審核確認(rèn)可供應(yīng)學(xué)校，明確各類食材品牌、規(guī)格、單位，統(tǒng)一食材標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合“一品一碼”食品安全追溯平臺(tái)，構(gòu)建學(xué)校、家長(zhǎng)、師生協(xié)同社會(huì)力量共治格局，讓“舌尖安全”看得見能感知。聯(lián)合縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)食材配送中心及學(xué)校定期或不定期進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，防止供應(yīng)商以次充好，方便橫向?qū)Ρ?/font>，讓“營(yíng)養(yǎng)改善”有質(zhì)感更安心。